{"id":45759,"date":"2019-08-21T21:23:20","date_gmt":"2019-08-21T21:23:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dimecuba.com\/revista\/?p=45759"},"modified":"2020-03-30T08:55:22","modified_gmt":"2020-03-30T08:55:22","slug":"frutas-cubanas-el-mamey","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dimecuba.com\/revista\/comida-cubana\/frutas-cubanas-el-mamey\/","title":{"rendered":"Frutas Cubanas: \u201cEl Mamey\u201d"},"content":{"rendered":"
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Con el mamey se pueden preparar deliciosos postres y refrescantes bebidas.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Una de las frutas cubanas m\u00e1s deliciosas y agradables al paladar<\/a><\/strong><\/span> es el mamey, la cual con frecuencia preparan en muchos hogares antillanos a manera de batido con la finalidad de refrescarse cuando el calor de verano est\u00e1 causando estragos.<\/p>\n

Es un fruto que goza de un rico y dulce sabor, que posee una pulpa de color naranja intenso y una semilla de color oscuro que mide aproximadamente unos 10 cent\u00edmetros.<\/p>\n

El tono casi rojizo del mamey, se debe a la alta cantidad de carotenos que posee los cuales funcionan como un extraordinario antioxidante que favorece al fortalecimiento del sistema inmunol\u00f3gico, adem\u00e1s de aportar al organismo importantes cantidades de hierro y f\u00f3sforo.<\/p>\n

La palabra mamey proviene del taino, una lengua que previo a la llegada de los colonizadores se manejaba en las Antillas (principalmente en Mesoam\u00e9rica) donde consum\u00edan esta fruta junto a hojas fermentadas para preparar digestivos o infusiones para bajar la fiebre.<\/p>\n

Existen muchas maneras de consumir el mamey, siendo lo m\u00e1s com\u00fan el comerlo crudo, como un helado, en forma de batido o como una jalea; sin embargo con el correr del tiempo se han ido ampliando el repertorio de recetas que se pueden preparar con este poderoso y rico fruto.<\/p>\n

El mamey es un fruto extraordinario para el organismo, ya que cuenta con gran cantidad de vitamina B6 y C, adem\u00e1s de ser rico en manganeso, potasio, fibra y niacina; elementos que favorecen al mantenimiento y cicatrizaci\u00f3n de la piel, la vista y el crecimiento de los huesos.<\/p>\n

Como ya se hab\u00eda comentado, es un excelente antioxidante por lo que su consumo resulta ideal para desarrollar la producci\u00f3n de col\u00e1geno para los ligamentos y m\u00fasculos, huesos, dentadura y favorece la buena circulaci\u00f3n de la sangre.<\/p>\n

Beneficios del Consumo del Mamey<\/strong><\/p>\n

-Aporta al organismo vitaminas A, B6 y C, y minerales como potasio, f\u00f3sforo, hierro y calcio, nutrientes vitales.<\/p>\n

– Posee propiedades energ\u00e9ticas que favorecen a la recuperaci\u00f3n y la convalecencia de ciertos pacientes.<\/p>\n

-Ayuda al intestino actuando como antiparasitante, gracias a que sus semillas combaten los microorganismos del intestino.<\/p>\n

-Ayuda a tratar problemas digestivos y a controlar la diarrea.<\/p>\n

-El aceite y la pulpa de mamey ayudan al fortalecimiento del cabello.<\/p>\n

-Hidrata la piel y le otorga una textura suave.<\/p>\n

-Relaja los m\u00fasculos y alivia el estr\u00e9s.<\/p>\n

-Favorece la prevenci\u00f3n de enfermedades como la diabetes, hipertensi\u00f3n arterial, colon irritable, afecciones cardiovasculares, gastritis, entre otras.<\/p>\n

-Ayuda a mantener las u\u00f1as fuertes y saludables.<\/p>\n

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