{"id":66319,"date":"2021-04-20T17:57:11","date_gmt":"2021-04-20T17:57:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dimecuba.com\/revista\/?p=66319"},"modified":"2023-05-27T15:28:27","modified_gmt":"2023-05-27T15:28:27","slug":"arroz-con-pollo-cubano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dimecuba.com\/revista\/comida-cubana\/arroz-con-pollo-cubano\/","title":{"rendered":"Arroz con pollo cubano: \u00bfC\u00f3mo hacer este rico plato?"},"content":{"rendered":"

En la amplia gama de opciones de la cocina tradicional cubana, existen algunos platillos que denotan entre los dem\u00e1s y son del agrado de la mayor\u00eda. Sin duda, una de las alternativas m\u00e1s populares de nuestra gastronom\u00eda es el fabuloso arroz con pollo cubano, y hoy te contaremos m\u00e1s sobre \u00e9l.<\/p>\n

Para nadie es un secreto que, en la mayor\u00eda de los platillos cubanos, el arroz juega un papel sumamente importante. Por lo tanto, no es de extra\u00f1ar que tengamos variadas opciones que lo contengan inclusive cumpliendo roles protag\u00f3nicos en el plato.<\/p>\n\n

Como resultado, los cubanos tenemos recetas como la del arroz congr\u00ed, moros con cristianos y el arroz con pollo, donde este rico cereal es la estrella. Particularmente, en este \u00faltimo platillo, podemos decir que es uno de los men\u00fas m\u00e1s destacados a lo largo del pa\u00eds, especialmente servido en ocasiones especiales.<\/p>\n

Asimismo, el arroz con pollo cubano es una variante del popular arroz con pollo que se ha esparcido a lo largo de Latinoam\u00e9rica. No obstante, se trata de una alternativa que incluye cambios que ajustan esta rica comida a la gastronom\u00eda cubana.<\/strong><\/a><\/p>\n\n

Un poco de historia acerca del arroz con pollo cubano<\/h2>\n

Aunque el arroz con pollo cubano es uno de los platos m\u00e1s reconocidos en la Isla, la verdad es que muy poco es lo que se conoce sobre su origen. Posiblemente, este plato se haya insertado en nuestra gastronom\u00eda gracias a la influencia de los espa\u00f1oles que a lo largo del tiempo han llegado a Cuba.<\/p>\n

Recordemos, adem\u00e1s, que uno de los platos m\u00e1s cotizados de la cocina ib\u00e9rica es la paella, la cual consiste en un arroz preparado con pollo y mariscos. Sin duda, se trata de una deliciosa comida que seguramente cautiv\u00f3 a los nativos cubanos y que con el tiempo fueron dando su toque particular.<\/p>\n\n

En consecuencia, los antillanos fueron modificando la receta, limit\u00e1ndose a tener al pollo como \u00fanica prote\u00edna del plato e integrando ali\u00f1os propios del pa\u00eds. No obstante, los antillanos tambi\u00e9n han incorporado otras prote\u00ednas menos sofisticadas que los mariscos, como jam\u00f3n, salchicha u otros embutidos.<\/p>\n

Asimismo, cabe destacar, que en su preparaci\u00f3n se integran sabores, sazones y aromas con notable influencia de la cocina africana.<\/p>\n

Como resultado, se dio origen al arroz con pollo cubano, caracterizado por su suculento aroma, sabor y aspecto amarillo y suelto, inevitablemente atractivo a la vista y al paladar.<\/p>\n

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\u00bfC\u00f3mo hacer arroz amarillo con pollo cubano? <\/h2>
\n\t\t\t\t
\n \n \"Receta\n <\/a>\n \n \n \n <\/figure>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t La preparaci\u00f3n del arroz amarillo con pollo al estilo cubano es muy f\u00e1cil, y consiste en preparar un delicioso pollo junto a un sofrito de vegetales y especias. Seguidamente, agregamos caldo de pollo y tras sazonar con bijol, integramos arroz crudo para que se cueza, mientras se fusionan los sabores. <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n\n