{"id":74177,"date":"2022-09-23T22:11:51","date_gmt":"2022-09-23T22:11:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dimecuba.com\/revista\/?p=74177"},"modified":"2022-09-24T21:45:59","modified_gmt":"2022-09-24T21:45:59","slug":"caldosa-cubana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dimecuba.com\/revista\/comida-cubana\/caldosa-cubana\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo preparar una caldosa cubana espesa y deliciosa"},"content":{"rendered":"

Aprende c\u00f3mo preparar esta receta de una deliciosa caldosa cubana, y sorprende a tus familiares y amigos con estos secretos de cocina.<\/p>\n

La cocina cubana est\u00e1 llena de numerosos platillos, ideados para deleitar el paladar y tambi\u00e9n el alma con sus sabores y aromas \u00fanicos. Los mismos nos llevan a evocar momentos y personas especiales, con quienes alguna vez compartimos estas comidas; y que hoy quisi\u00e9ramos revivir.<\/p>\n

Entre las m\u00e1s ricas alternativas de la cocina cubana, sin duda, tenemos que mencionar la caldosa; un plato sencillo, pero inigualablemente sabroso, cuya receta te ense\u00f1aremos a preparar. Aunque, posiblemente ya tengas idea de c\u00f3mo cocinar este platillo, te aseguramos que siguiendo estos recomendaciones podr\u00e1s perfeccionarlo, obteniendo un sabor a\u00fan m\u00e1s alucinante. \u00bfTe atreves?<\/p>\n

La caldosa cubana es una especie de caldo, o sopa, lleno de ricos sabores; cuya receta suele prepararse en muchas cocinas del pa\u00eds. Asimismo, este platillo se elabora con variadas viandas, carnes, vegetales y se sazona con especias que le dan un sabor espectacular.<\/p>\n

Adem\u00e1s, para los cubanos constituye uno de los platos m\u00e1s populares; ya que durante muchos a\u00f1os fue una alternativa bastante accesible para alimentarse. Igualmente, es una comida ideal para preparar en familias numerosas; porque permite servir abundantes porciones y garantiza la satisfacci\u00f3n de los comensales.<\/p>\n

Historia de la caldosa<\/h2>\n

La receta de este caldo lleg\u00f3 a la isla gracias a los espa\u00f1oles. Al principio, la cocinaban las familias m\u00e1s humildes, con pocos recursos.<\/p>\n

Hace unos 40 a\u00f1os, Kike y Marina, popularizaron el platillo, conocido como ajiaco<\/a>, con una nueva y deliciosa receta, llam\u00e1ndola caldosa.\u00a0En 1982, se sirvi\u00f3 este plato en un restaurante de Las Tunas.<\/p>\n

Sin embargo, esto no era motivo para preparar una comida desagradable y, por el contrario; se a\u00f1adieron elementos que hac\u00edan de este plato una verdadera delicia. En consecuencia, poco a poco fue traslad\u00e1ndose a las mesas de muchas familias cubanas, fascinadas por su rico sabor y aroma.<\/p>\n

Asimismo, cabe mencionar que hasta hace unos 40 a\u00f1os esta receta prehisp\u00e1nica cubana no se llamaba caldosa; de hecho, muchos la llamaban ajiaco. Esto fue as\u00ed, hasta que un matrimonio de cubanos, Kike y Marina, popularizaron el platillo con una nueva y deliciosa receta llena de sabores cubanos; y que bautizaron como caldosa.<\/p>\n

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\"caldosa<\/div>\n\t
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Receta de la caldosa cubana<\/h2>\n
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Aprende secretos de c\u00f3mo preparar la m\u00e1s deliciosa receta de caldosa cubana<\/span><\/div>\n
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<\/g><\/svg><\/span> Plato <\/span>Plato principal<\/span><\/div>
<\/g><\/svg><\/span> Cocina <\/span>Cubana<\/span><\/div>
<\/g><\/svg><\/span> Palabra clave <\/span>ajiaco cubano, caldosa cubana<\/span><\/div><\/div>\n
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<\/g><\/svg><\/span> Tiempo de preparaci\u00f3n <\/span>30 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
<\/g><\/svg><\/span> Tiempo de cocci\u00f3n <\/span>3 horas<\/span><\/span> horas<\/span> 30 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
<\/g><\/svg><\/span> Tiempo Total <\/span>4 horas<\/span><\/span> horas<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Equipo<\/h3>