{"id":93158,"date":"2025-04-04T15:57:51","date_gmt":"2025-04-04T15:57:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dimecuba.com\/revista\/?p=93158"},"modified":"2025-04-04T15:57:51","modified_gmt":"2025-04-04T15:57:51","slug":"un-chef-frances-arrasa-en-tiktok-al-cocinar-este-plato-criollo-cubano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dimecuba.com\/revista\/comida-cubana\/un-chef-frances-arrasa-en-tiktok-al-cocinar-este-plato-criollo-cubano\/","title":{"rendered":"Un chef franc\u00e9s arrasa en TikTok al cocinar este plato criollo cubano"},"content":{"rendered":"

El medi\u00e1tico chef franc\u00e9s, conocido como DriceCook, recibi\u00f3 cientos de felicitaciones de sus seguidores cubanos tras presentar su receta de ropa vieja.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

A trav\u00e9s de un video, el experto sorprendi\u00f3 a su p\u00fablico de TikTok (@dricecook) con este t\u00edpico plato criollo, uno de los m\u00e1s sabrosos de la gastronom\u00eda cubana. \u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

DriceCook quiso incluir la \u201cropa vieja\u201d como parte de su serie \u201cFl\u00e9chette & Fourchette: \u00c9pisode 80\u201d. Se trata de una especie de ruleta de la suerte, ya que el chef lanza un dardo y elige al azar un pa\u00eds. En esta oportunidad la ganadora fue Cuba y, m\u00e1s espec\u00edficamente, la regi\u00f3n oriental de la Isla.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

De tal suerte que el chef eligi\u00f3 esta sencilla, pero sin dudas muy sabrosa receta, la cual acompa\u00f1\u00f3 con arroz blanco, platanitos fritos, aguacate y una saz\u00f3n espectacular.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

La receta de Ropa Vieja de DriceCook<\/span>\u00a0<\/span><\/h2>\n

Para su elaboraci\u00f3n de la ropa vieja, DriceCook \u00a0utiliz\u00f3 un corte de carne llamado \u201cbavette\u201d, y el cual es muy\u00a0similar a la falda. Para cocinar la carne, emple\u00f3 especias como el comino, cilantro, concentrado de tomate, paprika, ajo, pimiento, vino blanco, agua, caldo de tomate, or\u00e9gano, laurel, arroz, aceite, sal, pimienta y cebolla.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Tras\u00a0sazonar\u00a0la carne con todos los ingredientes, DriceCook deja marinar un poco la elaboraci\u00f3n y prepara arroz blanco y pl\u00e1tanos fritos como guarnici\u00f3n del plato. Una vez que la carne ya ha concentrado todo su sabor, la desmenuza y la presenta en un plato cargado de tradici\u00f3n para los cubanos.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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@dricecook<\/a> Fl\u00e9chette & Fourchette : \u00c9pisode 80 Cuba \ud83c\udde8\ud83c\uddfa – Ropa Vieja \ud83e\udd58\ud83c\udf5b\ud83c\udf4c\ud83e\udd69 – Bavette – Plantain – Cumin – Coriandre – Paprika – Concentr\u00e9 de tomate – Poivron – Ail – Vin blanc – Eau – Bouillon de volaille – Tomate – Origan – Laurier – Riz – Huile – Sel \/ Poivre – Oignon #recetterapide<\/a> #recette<\/a> #dricecook<\/a> #recettefacile<\/a> #recettesimple<\/a> #recettedumonde<\/a> #food<\/a> #foodie<\/a> #flechettefourchette<\/a> #recipe<\/a> #easyrecipe<\/a> #ComfortFood<\/a> #cuba<\/a> #cuban<\/a> #cubana<\/a> #cubanfood<\/a> #ropavieja<\/a> #carne<\/a> #boeuf<\/a> #oignon<\/a> #ail<\/a> #avocat<\/a> #bavette<\/a> #riz<\/a> #banane<\/a> #plantain<\/a> \u266c Con la Punta del Pie – Sexteto Rumbahabana<\/a><\/section>\n<\/blockquote>\n