{"id":94669,"date":"2025-09-05T16:08:32","date_gmt":"2025-09-05T16:08:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dimecuba.com\/revista\/?p=94669"},"modified":"2025-09-05T16:08:32","modified_gmt":"2025-09-05T16:08:32","slug":"la-costumbre-de-guardar-la-carne-en-bolsitas-una-tradicion-que-no-desaparece-al-emigrar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dimecuba.com\/revista\/vivir-trabajar-usa\/la-costumbre-de-guardar-la-carne-en-bolsitas-una-tradicion-que-no-desaparece-al-emigrar\/","title":{"rendered":"La costumbre de guardar la carne en bolsitas: una tradici\u00f3n que no desaparece al emigrar"},"content":{"rendered":"<p><span data-contrast=\"auto\">En redes sociales, especialmente en TikTok, se volvi\u00f3 viral el video de una joven cubana que mostr\u00f3 c\u00f3mo organiza la carne despu\u00e9s de comprarla en el supermercado: la separa en porciones peque\u00f1as, las guarda en bolsitas pl\u00e1sticas y las congela. <\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Lo curioso es que, a pesar de vivir fuera de la Isla, mantiene esta costumbre que muchos otros cubanos reconocen como propia.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">El gesto, aparentemente sencillo, gener\u00f3 miles de reacciones y comentarios de compatriotas que confirmaron que ellos tambi\u00e9n siguen haci\u00e9ndolo, incluso despu\u00e9s de a\u00f1os en otros pa\u00edses. Frases como \u201cesa man\u00eda no se quita\u201d o \u201csalimos de Cuba, pero Cuba nunca sale de nosotros\u201d reflejan lo arraigada que est\u00e1 esta tradici\u00f3n.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span data-contrast=\"auto\">El origen de una costumbre que nace de la escasez<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/h2>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Durante d\u00e9cadas, los cubanos aprendieron a administrar cada alimento al m\u00e1ximo. Racionar la carne, dividirla en partes iguales y hacerla rendir para varios d\u00edas fue, m\u00e1s que un h\u00e1bito, una necesidad. En muchos hogares se convirti\u00f3 en un verdadero ritual que garantizaba que alcanzara para toda la familia.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Esa l\u00f3gica de \u201cguardar un poquito para ma\u00f1ana\u201d se traslad\u00f3 a la vida cotidiana de quienes emigraron. Aunque en el extranjero no enfrentan las mismas limitaciones, la pr\u00e1ctica de dividir la carne y congelarla contin\u00faa siendo una forma de organizaci\u00f3n, ahorro y, en cierto modo, de conexi\u00f3n emocional con sus ra\u00edces.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<blockquote class=\"tiktok-embed\" style=\"max-width: 605px; min-width: 325px;\" cite=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@ania.isabel.mora\/video\/7541569660546845966\" data-video-id=\"7541569660546845966\">\n<section><a title=\"@ania.isabel.mora\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@ania.isabel.mora?refer=embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@ania.isabel.mora<\/a><a title=\"\u266c sonido original - Ania Isabel Mora Ram\u00edrez\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/music\/sonido-original-7541569761272941367?refer=embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u266c sonido original &#8211; Ania Isabel Mora Ram\u00edrez<\/a><\/p>\n<\/section>\n<\/blockquote>\n<p><script async src=\"https:\/\/www.tiktok.com\/embed.js\"><\/script><\/p>\n<h3><span data-contrast=\"auto\">Identidad cultural en cada porci\u00f3n<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/h3>\n<p><span data-contrast=\"auto\">M\u00e1s all\u00e1 de la practicidad, este h\u00e1bito es un reflejo de la cultura cubana. La disciplina para aprovechar cada recurso se transform\u00f3 en un rasgo compartido por generaciones. Incluso en pa\u00edses donde la abundancia de productos hace innecesario fraccionar las compras, muchos cubanos siguen haci\u00e9ndolo casi de manera autom\u00e1tica.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">En el video viral, la joven no solo muestra una rutina dom\u00e9stica, tambi\u00e9n despierta nostalgia y orgullo. Los comentarios de otros emigrados confirman que estas peque\u00f1as acciones forman parte de la identidad: son recordatorios de lo aprendido en casa, de las ense\u00f1anzas de madres y abuelas que inculcaron la importancia de \u201cguardar para despu\u00e9s\u201d.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><strong>Art\u00edculos de inter\u00e9s: <a title=\"Cubano lleva el sabor de la Isla hasta las calles de Paris\" href=\"https:\/\/www.dimecuba.com\/revista\/comida-cubana\/cubano-lleva-el-sabor-de-la-isla-hasta-las-calles-de-paris\/\">Cubano lleva el sabor de la Isla hasta las calles de Paris<\/a><\/strong><\/p>\n<p class=\"cm-entry-title\"><a title=\"Una cubana prepara capuchinos cubanos y deja boquiabierta a la di\u00e1spora\" href=\"https:\/\/www.dimecuba.com\/revista\/comida-cubana\/cubana-capuchinos-cubanos\/\">Una cubana prepara capuchinos cubanos y deja boquiabierta a la di\u00e1spora<\/a><\/p>\n<h2><span data-contrast=\"auto\">La cocina como espacio de memoria y pertenencia<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/h2>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Guardar la carne en bolsitas no es \u00fanicamente un h\u00e1bito de ahorro. Representa tambi\u00e9n un acto de memoria cultural. Al realizarlo, muchos sienten que est\u00e1n repitiendo los mismos gestos que vieron en sus hogares de infancia. De esta manera, la cocina se convierte en un espacio donde se conserva la identidad, incluso a miles de kil\u00f3metros de Cuba.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">La viralidad del video demuestra c\u00f3mo las redes sociales sirven de puente para compartir costumbres, validar experiencias comunes y reafirmar lo que significa ser cubano, dentro o fuera de la isla.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Lo que parece un detalle dom\u00e9stico es, en realidad, un reflejo de la resiliencia y la creatividad de los cubanos. Dividir la carne en bolsitas es una costumbre que sobrevive al tiempo y a la distancia, porque no solo responde a la necesidad de administrar alimentos, sino tambi\u00e9n al deseo de mantener vivas las tradiciones que definen a una comunidad.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En redes sociales, especialmente en TikTok, se volvi\u00f3 viral el video de una joven cubana que mostr\u00f3 c\u00f3mo organiza la<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":94670,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"video","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[15634],"tags":[18576,18601],"class_list":["post-94669","post","type-post","status-publish","format-video","has-post-thumbnail","hentry","category-vivir-trabajar-usa","tag-cubanos-en-estados-unidos","tag-vivir-en-cuba","post_format-post-format-video"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.8 (Yoast SEO v27.9) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>La costumbre de guardar la carne en bolsitas: una tradici\u00f3n que no desaparece al emigrar<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cubanos mantienen la costumbre de guardar la carne en bolsitas. 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