Pre-caliente el horno a 350 grados.
Llena con 2/3 con agua una cacerola cuadrada o rectangular de asado grande.
Coloque el molde lleno de agua en el horno mientras se prepara la receta.
Corte el pan en trocitos y remoje en la leche
Vierta 3/4 de azúcar en la sartén, ponga en la estufa caliente y revuelva hasta que el azúcar este de color marrón dorado.
Cubra la sartén con el caramelo y en un tazón separado, bata los huevos con la mantequilla, 1 taza de azúcar, vainilla, nuez moscada y canela.
Añada el pan empapado, mezcle bien y vierta sobre el caramelo.
Coloque la cacerola llena de la mezcla en el envase de asar llena de agua.
Llévelo al horno durante aproximadamente 1 horas y media o hasta que un cuchillo salga limpio.
Debe correr un cuchillo alrededor de los bordes, y dar la vuelta en un plato grande, lo suficientemente grande como para sostener el caramelo.