Arroz a la Cubana
Cómo preparar arroz a la cubana
Raciones 1 persona
Ingredientes
- 200 g arroz
- 1 Tomate frito
- 1 plátano
- 2 huevos
- 1 ajo
- sal
- hojas laurel
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, se pela y dora el plátano, en una sartén con un poco de mantequilla. Se retira y reserva.
- Luego, se cuece el arroz en agua con sal, durante 18 minutos. Una vez hecho el arroz lo que haremos se le agrega un poco de aceite de oliva y un ajo para agregar algo de sabor.
- Se fríen dos huevos en abundante aceite caliente (fritos de verdad, no a la plancha).
- Se emplata el arroz dándole forma con una taza y se acompaña con los dos huevos fritos y el plátano. Cubrimos de tomate frito y a comer con un buen trozo de pan.