Receta de Sándwich Cubano
Mira cómo se prepara la receta del mejor sándwich cubano en casa
Raciones 1
Equipment
- 1 charola para hornear
- 1 Cuchillo
Ingredientes
- 1 cda Orégano seco
- 10 gr menta fresca
- 400 gr lomo de cerdo
- 30 ml jugo de naranja
- 30 ml jugo de limón
- 160 ml Aceitede oliva extra virgen
- 40 gr cilantro fresco
- 2 gr comino
- 1 cabeza ajo picado
- 3 rebanadas jamón york
- 3 rebanadas queso suizo
- 3 rebanadas pepinillos
- manteca o mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Sazonar el lomode cerdo con la menta, los jugos de naranja y lima, aceita de oliva, cilantro,comino y ajo. Mezcla todos los ingredientes, sumerge el cerdo y cubre con unabolsa plástica, para llevar a refrigerar por 12 horas.
- Llevar al horno elcerdo con sus jugos, a una temperatura de 180 °C durante 45 a 60 minutos.
- Cortar enrebanadas la pierna de cerdo, una vez que haya enfriado.
- Abrir el pan porla mitad y untarle la mostaza.
- Agregar la pierna de cerdo fileteada, en las porciones que desees.
- También, distribuye generosamente rebanadas de queso y jamón, y el pepinillo que desees.
- Untar mantequilla sobre el pan, y llevarlo a la plancha. Mientras que esto se dora, se puede pintar la otra parte del pan con mantequilla derretida.
- Presionar el sándwich para aplastarlo durante varios minutos, para luego darle vuelta y repetir el proceso.
- Listo, ahora a disfrutar esta deliciosa receta.