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Receta de Flan de leche cubano

dulces cubanos
Plato Postre
Cocina Cubana
Keyword flan de leche
Tiempo total 1 hora
Raciones 8

Equipment

  • Olla o cazuela

Ingredientes

  • ½ taza azúcar blanca
  • 5 huevos
  • 1 lata leche condensada
  • 1 taza leche de vaca
  • 1 cucharadita vainilla

Elaboración paso a paso

  • Ponga al fuego la media taza de azúcar hasta que se derrita y bañe con ese caramelo un molde de flan.
  • Bata los huevos y añádales la leche condensada, la de vaca y la vainilla.
  • Mezcle bien y póngalo en el molde acaramelado. Cocínelo a baño de María (introducir el molde en una cazuela con agua) con tres cuartos de taza de agua, para evitar que al hervir ésta entre al flan.
  • Introduzca un palillo que debe salir seco.
  • Déjelo enfriar y voltéelo en una bandeja o plato hondo para que pueda conservar el delicioso caramelo y bañar con una cucharadita de éste, cada porción.