Receta de dulce de arroz con leche cubano
Atrévete a preparar esta deliciosa receta de dulce de arrozcon leche cubano. ¡Te encantará!
Raciones 8
Equipment
- 1 Olla arrocera
- Paleta removedora
- Abrelatas
Ingredientes
- 3/4 tazas arroz de grano largo
- 2 tazas agua
- 1/4 cáscara de limón
- 1 lata leche evaporada
- 1 lata leche condensada
- 1 cucharadita esencia o extracto de vainilla
- 2 palitos canela
- 1/4 cucharadita sal
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, por unos minutos, hierve en una olla el arroz con agua a fuego medio, incorporando la cáscara de limón y la canela.
- Seguidamente, baja el fuego, tápalo y deja cocinar durante 10 min o hasta que el arroz esté blando. Extrae el trozo de cáscara de limón.
- En la misma olla del arroz, mantén el fuego lento y añade la leche evaporada y la leche condensada, mientras que vas removiendo continuamente para que no se pegue.
- Además, agrega la sal y la vainilla y continúa revolviendo por 10 minutos más hasta que el arroz con leche alcance una consistencia espesa.
- Por último, retira del fuego, deja reposar a temperatura ambiente y, seguidamente, lleva al frío.