Masa real de guayaba cubano
Receta de masa real de guayaba cubano
Raciones 4 personas
Calorías 500kcal
Equipment
- 1 rodillo
- 1 molde
- 1 horno
- 1 brocha de cocina
Ingredientes
- 4 tazas harina de trigo
- 8 cucharadas azúcar blanca
- 2 cucharaditas sal
- 2 cucharaditas polvo de hornear
- ¾ tazas manteca
- 2 cucharaditas mantequilla
- 3 huevos
- 3 cucharadas vino seco
Elaboración paso a paso
- Coge la harina con sal, azúcar y polvo de hornear.
- Mezcla la mantequilla y la manteca con los ingredientes secos hasta obtener una mezcla arenosa.
- Agrega los huevos batidos y el vino seco, revolviendo hasta obtener una masa húmeda.
- Amasa ligeramente hasta que los ingredientes se unan, luego divide la masa en dos partes iguales.
- Con un rodillo o una botella cilíndrica de vidrio, extiende la primera parte de la masa hasta obtener un espesor de aproximadamente 1 cm.
- Coloca esta masa en un molde previamente engrasado.
- Agrega el relleno de guayaba.
- Con la segunda porción de masa, realiza el mismo procedimiento y colócala encima para cubrir como una capa superior.
- Con una brocha de cocina, barniza la capa superior del Masa Real con un huevo batido.
- Haz unos cortes en la capa superior para que se cocine de manera uniforme en el horno.
- Cocina la masa real de guayaba cubano durante aproximadamente 50 minutos a 350 grados.