COMIDA CUBANA

Masa Real de guayaba cubano: Deléitate con un postre lleno de sabor y textura

La masa real de guayaba cubano es un dulce tradicional de Cuba hecho a base de guayaba, un postre tradicional lleno de sabor y textura. ¡Buen provecho!

La masa real cubana es versátil y se puede rellenar con una variedad de sabores, incluido el coco.

Masa Real de guayaba cubano: Ingredientes

Si quieres disfrutar de un delicioso postre cubano, como lo es la masa real de guayaba cubano, aquí tienes los ingredientes necesarios:

  • 4 tazas de harina de trigo
  • 8 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • ¾ tazas de manteca
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 3 huevos
  • 2 o 3 cucharadas de vino seco

Preparación

Primero, coge la harina con sal, azúcar y polvo de hornear. Mezcla la mantequilla y la manteca con los ingredientes secos hasta obtener una mezcla arenosa.

Luego, agrega los huevos batidos y el vino seco, revolviendo hasta obtener una masa húmeda.

Amasa ligeramente hasta que los ingredientes se unan, luego divide la masa en dos partes iguales.

Con un rodillo o una botella cilíndrica de vidrio, extiende la primera parte de la masa hasta obtener un espesor de aproximadamente 1 cm.

Coloca esta masa en un molde previamente engrasado.

Agrega el relleno de tu elección, como mermelada espesa de guayaba, coco o cualquier otra fruta. También puedes utilizar rellenos salados.

Luego, con la segunda porción de masa, realiza el mismo procedimiento y colócala encima para cubrir como una capa superior.

Mientras que, con una brocha de cocina, barniza la capa superior del Masa Real con un huevo batido.

Haz unos cortes en la capa superior para que se cocine de manera uniforme en el horno.

Por último, cocina la masa real de guayaba cubano durante aproximadamente 50 minutos a 350 grados.

Masa real de guayaba cubano

Receta de masa real de guayaba cubano
Plato Postre
Cocina Cubana
Keyword masa real de guayaba cubano
Tiempo total 1 hora
Raciones 4 personas
Calorías 500kcal

Equipment

  • 1 rodillo
  • 1 molde
  • 1 horno
  • 1 brocha de cocina

Ingredientes

  • 4 tazas harina de trigo
  • 8 cucharadas azúcar blanca
  • 2 cucharaditas sal
  • 2 cucharaditas polvo de hornear
  • ¾ tazas manteca
  • 2 cucharaditas mantequilla
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas vino seco

Elaboración paso a paso

  • Coge la harina con sal, azúcar y polvo de hornear.
  • Mezcla la mantequilla y la manteca con los ingredientes secos hasta obtener una mezcla arenosa.
  • Agrega los huevos batidos y el vino seco, revolviendo hasta obtener una masa húmeda.
  • Amasa ligeramente hasta que los ingredientes se unan, luego divide la masa en dos partes iguales.
  • Con un rodillo o una botella cilíndrica de vidrio, extiende la primera parte de la masa hasta obtener un espesor de aproximadamente 1 cm.
  • Coloca esta masa en un molde previamente engrasado.
  • Agrega el relleno de guayaba.
  • Con la segunda porción de masa, realiza el mismo procedimiento y colócala encima para cubrir como una capa superior.
  • Con una brocha de cocina, barniza la capa superior del Masa Real con un huevo batido.
  • Haz unos cortes en la capa superior para que se cocine de manera uniforme en el horno.
  • Cocina la masa real de guayaba cubano durante aproximadamente 50 minutos a 350 grados.

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