Receta de Arroz amarillo con pollo: ¿qué lleva?
El arroz amarillo con pollo es un plato clásico de la cocina cubana que se caracteriza por su versatilidad y por tener innumerables recetas.
Leer másÚltimas noticias y sucesos de Cuba
Las recetas cubanas son una mezcla de la cocina taína, española, africana y caribeña. Herencia de los nativos taínos, fue cambiada por las costumbres españoles y africanas.
Los esclavos africanos influenciaron la gastronomía cubana, con la caña de azúcar y el ñame. Los españoles importaron el tabaco, desde Canarias.
Los platos de la comida cubana mas típicos: Lechón asado, Yuca con mojo, Arroz congrí, Moros y cristianos, Chatinos o Tostones, Picadillo a la criolla, Carne con papas, Ajiaco, Congrí oriental, Sándwich cubano, Caldosa, Ropa vieja sin vegetales, Rabo encendido, Gaceñiga, flan de plátanos maduros.
Los nativos cosechaban tubérculos como la yuca, la batata, el maíz, la calabaza, y el quimbombó. La especie mas importante es el ají (pimientos).
Los colonizadores españoles trajeron a la comida cubana las legumbres, el arroz, cítricos y el ganado vacuno y porcino. Adoptaron la cosecha de los nativos, que se convirtió en platos antiguos como el casabe y el ajiaco.
El arroz amarillo con pollo es un plato clásico de la cocina cubana que se caracteriza por su versatilidad y por tener innumerables recetas.
Leer másBacardí es una marca de ron y otras bebidas espirituosas, incluidos los rones aromatizados, que se mezcla para crear varias bebidas.
Leer másLos mojitos cubanos son cócteles tradicionales, una mezcla de ron blanco, zumo de lima, azúcar, hierbabuena y agua carbonatada.
Leer másEl mantecado, los buñuelos y el ponche cubano son dulces cubanos que disfrutan de Navidad y fin de Año, fáciles de preparar en casa.
Leer másConoce estos secretos para preparar una deliciosa receta de la típica caldosa cubana. ¡Está de rechupete!
Leer másEl arroz a la cubana es un plato español, que nació en Canarias. Está hecho de arroz blanco, huevo frito con salsa de tomate y plátano frito.
Leer másLas pizzas gozan de gran popularidad entre los cubanos de cualquier región de la Isla. Y es que las pizzas
Leer másThe New York Times recuerda cómo fue que Elena Ruz creó el sándwich cubano
Leer másLa pizza cubana se come diferente, los cubanos la doblan en el medio, sin necesidad de plato, tenedor o cuchillo, en plena calle.
Leer másCuando Serafina preparó torticas andaluzas (con cáscara de limón rallado) no se imaginaba que luego serían las torticas de Morón cubanas.
Leer más