La primera ginebra cubana, Los Primos London Dry Gin, es una bebida con ingredientes locales y la colaboración de la Destilería de París.
Con ingredientes locales y una colaboración estratégica con la Destilería de París, esta ginebra promete llevar el sabor de Cuba al mundo.
Índice de contenido
La primera ginebra cubana
La primera ginebra cubana llevará el nombre comercial de Los Primos London Dry Gin. Se produce en Sancti Spíritus y su materia prima será completamente nacional.
Entre los ingredientes principales se destacan el limón criollo, el mango y la menta piperita.
Según Leonardo Lorente Zayas, director de Emberca, este producto tiene el potencial de convertirse en líder del mercado nacional y más allá.
La ginebra, originada a partir del destilado neerlandés jenever, se popularizó en Gran Bretaña en la época de Guillermo III.
Actualmente, se produce de diversas maneras, siendo aromatizada con botánicos, especias, flores o frutas. La Los Primos London Dry Gin, en particular, se destacará por su mezcla única de ingredientes cubanos.
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Los Primos London Dry Gin: Un producto 100 % cubano
La fabricación de Los Primos London Dry Gin comenzó en 2021 con las primeras muestras presentadas en ferias, las cuales recibieron una gran aceptación.
Asimismo, la producción regular inició en septiembre del mismo año en Sancti Spíritus, donde está ubicada la fábrica.
Actualmente, la ginebra se produce exclusivamente para el mercado nacional, con planes de exportación a futuro. La colaboración con Nicolas Julhés, destacado destilador de la Destilería de París, ha sido crucial para desarrollar las recetas.
Proceso de elaboración
La ginebra se destila en un alambique en Sancti Spíritus, utilizando materias primas locales excepto el enebro, que se importa de Europa. Las variantes de Los Primos incluyen:
- Primero, el Gin No 00 (Premium) con toronja, naranja agria, carambola y tamarindo.
- Además, el Gin No C1: Un toque exótico cubano.
- Por último, el Gin No C2, que es el gin más clásico.
La introducción de Los Primos London Dry Gin es una prueba del potencial de la industria cubana para innovar y competir a nivel internacional.
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