Cómo preparar la receta de las arepas cubanas

La arepa cubana es un plato común en varios países, pero sin dudas con un toque cubano quedan más ricas. La arepa en Cuba es una torta fina y frita de harina de trigo, azúcar, vainilla y leche, que se fríe en aceite o manteca y se come caliente con sirope o almíbar.

A pesar de ser una receta más popular en Venezuela y Colombia, también se consume en Cuba, de forma muy parecida a las tortillas.

Ingredientes

• 1¼ tazas de harina de trigo
• 2 cucharaditas de polvo de hornear, o bicarbonato
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de mantequilla derretida o aceite
• ½ cucharadita de sal
• 1 huevo
• 1 taza de leche

Preparación

Primero, se mezcla la harina de trigo con el polvo de hornear, agregando también el azúcar y la sal. Luego, se agrega la mantequilla derretida o aceite, el huevo y la leche o agua. Se mezcla hasta que se haga una pasta que a continuación se cocinará en una sartén.

Se toma dos cucharadas de la mezcla y se colocan en la sartén engrasada y caliente. Una vez se cocine, se voltea y cocina del otro lado.

Posteriormente, se coloca en una cazuela o molde engrasado de manera que los bordes queden hacia abajo, con una salsa o queso rallado.

La arepa cubana se puede rellenar con cualquier mermelada o, simplemente, echarle por encima un almíbar, o miel.

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Arepa cubana

Receta de la arepa cubana

Plato Plato principal

Cocina Cubana

Keyword arepa cubana

Tiempo total 30 minutos minutos

Raciones 2 personas

Calorías 300kcal

Equipment

• 1 Sartén

Ingredientes

• 1 1/4 taza harina de trigo
• 2 cucharaditas polvo de hornear o bicarbonato
• 3 cucharadas azúcar
• 1 cucharada mantequilla derretida o aceite
• 1/2 cucharadita sal
• 1 huevo
• 1 taza leche

Elaboración paso a paso

• Primero, se mezcla la harina de trigo con el polvo de hornear, agregando también el azúcar y la sal.
• Luego, se agrega la mantequilla derretida o aceite, el huevo y la leche o agua.
• Se mezcla hasta que se haga una pasta que a continuación se cocinará en una sartén.
• Se toma dos cucharadas de la mezcla y se colocan en la sartén engrasada y caliente.
• Una vez se cocine, se voltea y cocina del otro lado.
• Posteriormente, se coloca en una cazuela o molde engrasado de manera que los bordes queden hacia abajo, con una salsa o queso rallado.

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