Comida de navidad a lo cubano: Receta de Arroz congrí

Uno de los platillos más importantes en la cena de navidad y año en Cuba, es sin duda el delicioso Arroz Congrí. En DimeCuba te traemos una deliciosa receta de Arroz Congrí para que conquistes a tus invitados durante estas fiestas especiales del mes de diciembre y además disfrutes su sabor.

Además, esta receta del Arroz Congrí la puedes preparar para acompañar un delicioso lechón asado y también unos ricos tostones cubanos. Sin dudas, con esta receta de arroz congrí  de DimeCuba, dejarás sorprendida a tu familia además de regalarles un fabuloso sabor cubano.

¿Cómo preparar el Arroz Congrí?

Receta Arroz Congri

La elaboración del arroz congrí es muy sencilla, y consiste en cocinar unos deliciosos frijoles colorados muy bien sazonados con ajo, pimentón, chicharrón y otras especias. Seguidamente se añade el arroz para que se cocine juntamente con los frijoles y adquiera su delicioso sabor.

Ingredientes de la receta de Arroz Congrí

  • 2 Tazas de arroz blanco
  • 1 Taza de frijoles colorados
  • 4 Dientes de ajo machacados
  • 4 o 5 Chicharrones
  • 1 Cebolla mediana picada en cubos pequeños
  • Medio Pimiento rojo o verde picado en cubos pequeños
  • Media Cucharadita de orégano molido
  • 1/2 Cucharadita de comino
  • 1 Hojita de laurel
  • Un trozo de Tocino y  también chorizo picado en cubos pequeños
  • Aceite vegetal (3 a 4 cucharadas)
  • Sal al gusto
Sin dudas, con esta receta de arroz congrí de DimeCuba, dejarás sorprendida a tu familia, además de regalarles un fabuloso sabor cubano.Haz click para twittear

Procedimiento:

  1. En primer lugar, lava los frijoles, llévalos a fuego en una olla con 3 tazas de agua y añade el laurel y el orégano hasta ablandar. La idea es que no queden totalmente blandos para que no se desbaraten.
  2. Cuando los frijoles de tu arroz congrí estén casi blandos, retira del fuego y reserva.
  3. Seguidamente, lava muy bien el arroz y deja escurrir para reservar mientras que continúas con la receta.
  4. En una sartén sofríe por 5 minutos el ajo, la cebolla, el pimiento, el tocino, los chicharrones, el chorizo y también el comino.
  5. Cuando esté listo el sofrito, incorpora además el arroz lavado, mezcla muy bien y seguidamente traslada el preparado a una olla rocera.
  6. Finalmente agrega los frijoles con todo su caldo, sal al gusto y además mezcla para dejar cocinando por unos minutos.
  7. Rectifique la cocción y también el punto de sal y sirva.

Como resultado, habrás preparado la una receta de Arroz Congrí de ensueño con el mejor sabor de Cuba.

Preparar esta maravillosa y además deliciosa receta de Arroz Congrí que te ofrece DimeCuba es muy fácil y sencillo. ¿Te animas a hacerla?

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2 comentarios en “Comida de navidad a lo cubano: Receta de Arroz congrí

  • Pingback:¿Cómo preparar ensalada de tomate lechuga y cebolla a lo cubano ?

  • el febrero 18, 2020 a las 5:35 pm
    Permalink

    Yo e estudiado y vivido en Cuba siete años, en los años 80,como me gusto y me gusta hasta ahora la comida cubana,soy de Angola, me gustaria imenso que me enseña como hacer los platos de la culinária cubana. Yo se cocinar muy bien pero me hace falta aprendir los platos de Cuba que son muy sabrosos y saludables.

    Respuesta

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