Ensalada cubana de coditos con jamón: perfecta para fiestas

La deliciosa ensalada de coditos con jamón cubana es uno de los platillos más comunes en las reuniones y fiestas antillanas.

Por lo tanto, a través de este artículo te enseñaremos cómo preparar este emblemático plato de los cumpleaños cubanos para que conquistes a tus invitados.

Esta ensalada de coditos con jamón, es una especie de variante cubana de la conocida ensalada rusa. En consecuencia, la preparación de la versión cubana se asemeja mucho a la rusa,  con la diferencia de que esta tiene un particular sazón antillano.

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¿Cómo preparar Ensalada de coditos con jamón cubana?

La preparación de esta sabrosa y refrescante ensalada fría es una de las más sencillas que tiene la cocina cubana.

Para elaborarla solo es necesario mezclar coditos o macarrones cocidos con jamón, queso, piña y aceitunas, mezclándolos finalmente con un aderezo de mayonesa, sal y pimienta al gusto.

En primer lugar, pon a hervir los coditos en una olla de agua con un poco de sal a fuego lento durante unos 10 minutos. Si es necesario deja unos minutos más hasta que los coditos queden bien cocidos.

Mientras que se cuecen los coditos, pica en pequeños trozos el jamón la piña, el queso y seguidamente reserva.

Cuando los coditos estén cocidos, retira del fuego para escurrir y además reserva en otro envase seco.

Mezcla los coditos con el jamón, el queso, la piña, las aceitunas y añade también la mayonesa para luego salpimentar al gusto.

Ingredientes de la Ensalada de coditos con jamón cubana

  • 1 Paquete de coditos cortos (macarrones)
  • 250 gramos de mayonesa
  • 1 libra de jamón
  • Queso blanco (1 libra)
  • 1 piña mediana pelada
  • Aceitunas al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
Combo de comida para Cuba

Tips para preparar la ensalada de coditos con jamón cubana

La receta de ensalada de coditos con jamón cubana, también tiene algunas variedades según las preferencias de cada persona.

Por ejemplo, hay a quienes además gustan añadirle papas hervidas o también huevos cocidos; o tal vez sustituyen el jamón por pollo.

Otra de las modalidades al preparar este platillo, consiste en rallar un trocito de cebolla y agregar además una pizca de mostaza.

Como resultado, la ensalada de coditos con jamón adquirirá un sabor un más marcado y muy agradable al paladar.

Deslumbra a los invitados de tus fiestas con esta deliciosa receta de ensalada de coditos con jamón que te trae DimeCuba

 

Receta de ensalada de coditos con jamón cubana

¿Cómo preparar la ensalada de coditos con jamón cubana?
Plato Ensalada
Cocina Cubana
Keyword ensalada de coditos con jamón cubana
Tiempo total 30 minutos
Raciones 2
Calorías 322kcal

Ingredientes

  • 1 paquetes Macarrones cortos
  • 250 g mayonesa
  • 1 lb jamón
  • 1 lb Queso blanco
  • 1 unidad piña pelada
  • 1/4 lb aceitunas
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta

Elaboración paso a paso

  • Hervir los coditos, en una olla, con un poco de sal a fuego lento, durante unos 10 minutos
  • Picar en pequeños trozos el jamón, la piña, y el queso
  • Retirar del fuego los coditos y escurrir. Colocar en otro envase seco.
  • Mezclar los coditos con el jamón, el queso, la piña, las aceitunas
  • Agregar mayonesa y salpimienta al gusto.
  • Servir frio

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