Ensalada de coditos con jamón cubana

Uno de los platillos más comunes en las reuniones y fiestas antillanas, es sin dudas la deliciosa ensalada de coditos con jamón cubana. Por lo tanto, a través de este artículo te enseñaremos cómo preparar este emblemático plato de los cumpleaños cubanos para que conquistes a tus invitados.

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Esta ensalada de coditos con jamón, es una especie de variante cubana de la conocida ensalada rusa. En consecuencia, la preparación de la versión cubana se asemeja mucho a la rusa,  con la diferencia de que esta tiene un particular sazón antillano.

¿Cómo preparar Ensalada de coditos con jamón cubana?

Ensalada de coditos con jamon cubana

La preparación de esta sabrosa y refrescante ensalada fría es una de las más sencillas que tiene la cocina cubana. Para elaborarla solo es necesario mezclar coditos o macarrones cocidos con jamón, queso, piña y aceitunas, mezclándolos finalmente con un aderezo de mayonesa, sal y pimienta al gusto.

Ingredientes de la Ensalada de coditos con jamón cubana

  • 1 Paquete de coditos cortos, también llamados macarrones
  • 250 gramos de mayonesa
  • 1 libra de jamón
  • Queso blanco (1 libra)
  • 1 piña mediana pelada
  • Aceitunas al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
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Preparación

En primer lugar pon a hervir los coditos en una olla de agua con un poco de sal a fuego lento durante unos 10 minutos. Si es necesario deja unos minutos más hasta que los coditos queden bien cocidos.

  1. Mientras que se cuecen los coditos, pica en pequeños trozos el jamón la piña, el queso y seguidamente reserva.
  2. Cuando los coditos estén cocidos, retira del fuego para escurrir y además reserva en otro envase seco.
  3. Mezcla los coditos con el jamón, el queso, la piña, las aceitunas y añade también la mayonesa para luego salpimentar al gusto.
  4. Finalmente lleva a refrigerar y sirve fría.
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Recomendaciones para elaborar la ensalada de coditos con jamón cubana

La receta de ensalada de coditos con jamón cubana, también tiene algunas variedades según las preferencias de cada persona. Por ejemplo, hay a quienes además gustan añadirle papas hervidas o también huevos cocidos; o tal vez sustituyen el jamón por pollo.

Otra de las modalidades al preparar este platillo, consiste en rallar un trocito de cebolla y agregar además una pizca de mostaza. Como resultado, la ensalada de coditos con jamón adquirirá un sabor un más marcado y muy agradable al paladar.

¡Deslumbra a los invitados de tus fiestas con esta deliciosa receta de ensalada de coditos con jamón que te trae DimeCuba!Haz click para twittear

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Un comentario en «Ensalada de coditos con jamón cubana»

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