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Receta de Dulce de frutabomba en almíbar

Dulce de frutabomba acompañado de queso, un exquisito postre.
Dulce de frutabomba acompañado de queso, un exquisito postre.

Entre las exquisiteces que ofrece la cocina en Cuba, los postres son una de las favoritas de todos. Compartiremos con nuestros lectores la receta del dulce de frutabomba en almíbar, el cual es uno de los postres típicos más populares de la Isla por su delicioso sabor y por lo fácil de su preparación.

Ingredientes: 

-2 lbs. de frutabomba pintona

-1 cáscara de limón

-1 rama de canela

-1 libra de azúcar

-2 tazas de agua

Instrucciones: 

-Lave muy bien la frutabomba, pélela y corte en dados de tamaño mediano para ponerla en una cazuela junto al resto de los ingredientes. Tape la cazuela y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

-Revise el punto de almíbar hasta que consiga el punto que guste y si desea que espese más, destape y continúe cocinando a fuego bajo.

-Retire los trozos de canela en rama y la cáscara de limón para el emplatado, y acompañe con un trozo de queso blanco criollo o con una cucharada de queso crema. También puede servir en pequeñas copas de helado.

-Sirva y disfrute.

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