¿A quién no se le hace agua la boca de solo imaginarse preparando y comiendo unas ricas masas de cerdo fritas? Sin duda esto resulta imposible y, para que esta ilusión se vuelva realidad, te mostramos una receta súper fácil para preparar este plato tradicional cubano.
Índice de contenido
¿Cómo se preparan las masas de cerdo fritas?
En primer lugar, se corta la carne y se sazona con el mojo o la naranja agria, el orégano, el comino, la pimienta negra, la sal y se deja todo adobado por alrededor de una hora.
Seguidamente, se colocan las masas a freír, en suficiente aceite. La cantidad de aceite depende de la cantidad de masas de cerdo. Es importante que la grasa esté completamente fría.
Asimismo, las masas de cerdo se revuelven de vez en cuando hasta que queden completamente doradas y bien cocinadas. Por último, se le agrega la cebolla y se deja cocinar por 1 minuto y listo.
¡Ya podemos disfrutar de unas riquísimas masas de puerco! Este plato cubano se sirve acompañado de arroz blanco y además, frijoles negros.
¿Cuáles son los ingredientes de las masas de cerdo fritas?
Los ingredientes de las masas de cerdo fritas son los siguientes: media libra de masas de puerco, mojo criollo o naranja agria, orégano, comino, pimienta negra, sal, cebolla y aceite.
Masas de Cerdo fritas
Equipment
- Sartén
Ingredientes
- 1/2 libra Masas de puerco
- 1 ración Mojo criollo o naranja agria
- 1 pizca Orégano
- 1 pizca pimienta negra
- 1 pizca sal
- 1 cebolla
- 1 pizca Aceite
Elaboración paso a paso
- Se corta la carne.
- Abobar con el mojo o la naranja agria, el orégano, el comino, la pimienta negra, la sal.
- Dejar reposar por 1 hora.
- Se ponen a freír las masas, bien frías, en suficiente aceite.
- Revolver de vez en cuando hasta que queden completamente doradas.
- Agregar la cebolla y dejar cocinar por 1 minuto.
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Preparar masas de cerdo fritas en Cuba
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Conclusiones
Tal como mencionamos inicialmente, las masas de cerdo, fritas, son una manera muy popular de preparar el cerdo en Cuba. Sin duda, se trata de una importante aportación de la gastronomía cubana para el mundo.
Además, se trata de una receta económica, sencilla, y muy fácil de preparar. Por lo tanto, es un plato fabuloso para disfrutar en familia, así como en celebraciones especiales.
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