Masas de cerdo fritas: deliciosa receta tradicional cubana

Las masas de cerdo fritas, cubanas, son muy fáciles de preparar. Además, es un plato tradicional cubano que todos disfrutan.

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¿Cómo se preparan las masas de cerdo fritas?

En primer lugar, se corta la carne y se sazona con el mojo o la naranja agria, el orégano, el comino, la pimienta negra, la sal y se deja todo adobado por alrededor de una hora.

Luego, se colocan las masas a freír, en suficiente aceite. La cantidad de aceite depende de la cantidad de masas de cerdo. Es importante que la grasa esté completamente fría.

Las masas de cerdo se revuelven de vez en cuando hasta que queden completamente doradas y bien cocinadas.Por último, se le agrega la cebolla y se deja cocinar por 1 minuto y listo.

¡Ya podemos disfrutar de unas riquísimas masas de puerco! Este plato cubano se sirve acompañado de arroz blanco y frijoles negros.

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¿Cuáles son los ingredientes de las masas de cerdo fritas?

ingredientes de las masas de cerdo fritas

Los ingredientes de las masas de cerdo fritas son los siguientes: media libra de masas de puerco, mojo criollo o naranja agria, orégano, comino, pimienta negra, sal, cebolla y aceite. 

Masas de Cerdo fritas

Cómo preparar masas de cerdo fritas a lo cubano
Plato Plato principal
Cocina Cubana
Keyword masas cerdo fritas
Tiempo total 1 hora
Raciones 4 personas
Calorías 300kcal

Equipment

  • Sartén

Ingredientes

  • 1/2 libra Masas de puerco
  • 1 ración Mojo criollo o naranja agria
  • 1 pizca Orégano
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 pizca sal
  • 1 cebolla
  • 1 pizca Aceite

Elaboración paso a paso

  • Se corta la carne.
  • Abobar con el mojo o la naranja agria, el orégano, el comino, la pimienta negra,
    la sal.
  • Dejar reposar por 1 hora.
  • Se ponen a freír las masas, bien frías, en suficiente aceite.
  • Revolver de vez en cuando hasta que queden completamente doradas.
  • Agregar la cebolla y dejar cocinar por 1 minuto.

Conclusiones

Asimismo, las masas de cerdo, fritas, son una manera muy popular de preparar el cerdo en Cuba. Sin duda, una importante aportación de la gastronomía cubana para el mundo.

Asimismo, se trata de una receta económica, sencilla, y muy fácil de preparar. Por lo tanto, es un plato fabuloso para disfrutar en familia y en celebraciones especiales.

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