Receta del picadillo cubano original: disfruta el auténtico sabor antillano

Te enseñamos a preparar el más delicioso picadillo cubano con una receta 100% original, llena del más auténtico sabor de nuestra Cuba.

Tal como hemos mencionado anteriormente, la gastronomía cubana es el reflejo de lo que hoy es el cubano. Esto, como resultado de la fusión de elementos de la cocina tradicional de diferentes países, producto de la influencia de diversas culturas en nuestro país.

Alrededor del mundo existen diferentes maneras de preparar la carne molida de res, también conocida como picadillo, cada una con su estilo y sabor particular. No obstante, como es costumbre, en Cuba hemos desarrollado nuestra propia receta del picadillo, agregándole ingredientes propios de la cocina cubana, y logrando un platillo más que espectacular.

Por lo tanto, a continuación, te explicamos cómo preparar el más delicioso picadillo cubano, acompañado de un rico arroz, que quedará para chuparse los dedos.

Con esta receta del picadillo cubano, te mostramos cómo puedes elaborar una carne molida muy gustosa, e ideal para una comida especial. Además, contarás con una nueva alternativa para sorprender a tu familia y amigos con el más auténtico sabor de Cuba en un platillo único, y delicioso.

Receta del picadillo cubano

En primer lugar, es necesario contar con los ingredientes básicos que son carne molida, ajo, cebolla, pimientos, zanahorias, papas, y algunas especias. Igualmente, esta receta de picadillo cubano incluye aceitunas, pasas, vino y otros elementos que acentuarán su sabor, para dejar cautivado al más exigente de los paladares.

Posteriormente, iniciamos la elaboración de esta receta de picadillo cubano de la siguiente manera:

• Primero, cocine la carne molida en un sartén hasta que dore, y sazone con un poco de comino y pimienta. Evite el exceso de grasa en el preparado, y escurra para posteriormente reservar.
• A continuación, añada 2 cucharadas de aceite en la sartén caliente y mantenga a fuego medio-bajo, para cocinar la cebolla durante 3 minutos, o hasta que cristalice.
• Añadir el ajo y cocinar por un minuto, o hasta que quede casi dorado.
• Además, incorpore el pimiento rojo picado, el resto del comino molido, la pimienta y un poco de sal.
• Seguidamente, añada los trozos de papas y zanahorias y deje cocinar durante 5 minutos.
• Una vez más, incorpore la carne molida y agregue vino blanco, dejando cocinar hasta que el líquido se empiece a reducir.
• Agregue las pasas y salsa de tomate cuando las zanahorias estén medio cocidas, y luego las hojas de laurel para dejar cocinando otros 5 minutos.
• Seguidamente, agregue las aceitunas y las alcaparras, manteniendo la cocción a fuego medio, y revolviendo, hasta que las papas y zanahorias estén bien cocidas.
• Finalmente, rectifique los sabores y prepárese para servir.
• Para que esta receta de picadillo cubano sea lo más auténtico posible, debes acompañarla de un suculento arroz, unos plátanos maduros fritos, una ensalada pequeña, o todas las anteriores.

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Receta del picadillo cubano

Disfruta de la receta del auténtico picadillo cubano

Plato Plato principal

Cocina Cubana

Keyword picadillo cubano

Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo de cocción 20 minutos minutos

Tiempo total 35 minutos minutos

Equipment

• 1 Sartén de tamaño mediano
• 1 cuchara removedora
• 1 Tabla de picar
• 1 Cuchillo

Ingredientes

• 1 kg carne molida de res también puede ser de cerdo
• 2 cda aceita preferiblemente de oliva
• 2 cebollas medianas cortadas en cubo
• 6 dientes de ajo triturados
• 1 pimiento rojo
• 1 cda comino
• 3 papas pequeñas cortadas en cubos
• 2 zabahorias pequeñas cortadas en cubos
• 1 taza vino blanco seco
• 1/2 taza aceitunas
• 1/2 taza pasas
• 1/4 taza alcaparras
• 400 gramos salsa de tomate
• 2 hojas de laurel
• sal al gusto
• pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

• Primero,cocine la carne molida en un sartén hasta que dore, y sazone con un poco decomino y pimienta. Evite el exceso de grasa en el preparado, y escurra paraposteriormente reservar
• Añada 2 cucharadas de aceite en la sartén caliente y mantenga a fuego medio-bajo, para cocinar la cebolla durante 3 minutos, o hasta que cristalice
• Añadir el ajo y cocinar por un minuto, o hasta que quede casi dorado
• Incorpore el pimiento rojo picado, el resto del comino molido, la pimienta y un poco de sal
• Añada los trozos de papas y zanahorias y deje cocinar durante 5 minutos
• Incorpore la carne molida y agregue vino blanco, dejando cocinar hasta que el líquido se empiece a reducir
• Agregue las pasas y salsa de tomate cuando las zanahorias estén medio cocidas, y luego las hojas de laurel para dejar cocinando otros 5 minutos
• Integre las aceitunas y las alcaparras, manteniendo la cocción a fuego medio, y revolviendo,hasta que las papas y zanahorias estén bien cocidas
• Rectificar los sabores y prepárese para servir

¡Picadillo cubano con un rico arroz para Cuba ya!

Aparte de preparar un auténtico picadillo cubano con la ayuda de esta receta, en DimeCuba te ayudamos a que en Cuba también puedan hacerla. Esto, gracias a nuestro servicio de envíos de comida a la Isla, con el que ofrecemos fabulosos productos entregados a la puerta del hogar de los tuyos en Cuba.

Asimismo, en este servicio contamos con combos de alimentos diseñados para la elaboración de variados platillos propios de la cocina cubana. En tal sentido, para preparar esta rica recta tenemos nuestro combo “Pa picadillo con arroz”, disponible en todas las provincias.

Como resultado, por tan solo $76 USD podrás enviar a tus familiares o amigos en Cuba los principales elementos para consentir el paladar con esta comida. Por lo tanto, este paquete incluye el envío y entrega de los siguientes ingredientes:

• En primer lugar, 10 tubos de picadillo
• 5 libras de arroz blanco
• 20 cabezas de ajo
• 1 pomo de aceite de 800 ml
• 10 sazón goya
• 2 libras de sal

Además, tal como vemos, incluye lo necesario para que acompañes esta deliciosa receta de picadillo cubano con un insuperable arroz. De este modo, hacen la dupla perfecta para elaborar una comida deliciosa, e ideal para disfrutar en todo tipo de ocasión.

También, te ofrecemos entrega domicilio en Cuba en las provincias de La Habana, Artemisa, Pinar del Rio, Matanzas, Cienfuegos, Villa Clara, Santis Spíritus y Ciego de Ávila. Sin embargo, vale la pena recordar que el tiempo de entrega varía de 3 a 10 días hábiles a partir del momento de la compra.

Finalmente, si deseas adquirir este combo, puedes hacerlo a través de la tienda virtual de DimeCuba en este enlace. De igual manera, puedes comunicarte vía telefónica llamado al 17864082088.

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