Comida de navidad a lo cubano: Tostones de plátano verde y mojo

Una vez más llegaron las fiestas navideñas, y definitivamente no hay mejor manera de pasarlas que disfrutando de los mejores sabores cubanos. Por lo tanto, en DimeCuba traemos para ti una deliciosa receta de tostones de plátano verde bañadas con un rico mojo.

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Sin duda, lograrás que tus comensales en estas fiestas decembrinas queden alucinando al experimentar esta delicia antillana.

Para nadie es un secreto que uno de los platos tradicionales de las navidades cubanas son los tostones de plátano verde y la yuca en mojo. Por lo tanto hemos fusionado estos dos platillos para que degustes en Navidad una opción gastronómica distinta con sabor a Cuba.

Para nadie es un secreto que uno de los platos tradicionales de las navidades cubanas son los tostones de plátano verde además de la yuca en mojo. Por lo tanto hemos fusionado estos dos platillos para que degustes en Navidad una opción gastronómica distinta con sabor a Cuba.

¿Cómo preparar tostones de plátano verde?

Tostones de platano verde

Preparar tostones de plátano verde para Navidad es muy sencillo, solo debes freír trozos de plátano verde y aplastarlos, para posteriormente llevarlos de nuevo al aceite caliente hasta que doren. Una vez listos les añades sal y los bañas en un suculento mojo cubano.

¿Te atreves a cocinar estos tostones de plátano verde y mojo en tu cena navideña? ¡Te explicamos paso a paso!

Ingredientes para preparar Tostones de plátano verde y mojo

Para preparar esta receta de Tostones de plátano verde y mojo es indispensable que cuentes con los elementos necesarios. Por lo tanto, los ingredientes para hacer este platillo navideño con sabor antillano son los siguientes:

  • En primer lugar, 1 pimiento chile (aji o pimentón) pequeño, sin tallo ni semillas
  • 1 cucharada de cebolla finamente picada
  • Asimismo, 3 cucharadas de pimiento rojo finamente picado
  • 5 dientes de ajo machacados
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 3/4 taza de aceite de oliva
  • Además, 3 plátanos de color verde intenso
  • Aceite vegetal para poder freír los tostones de plátano verde
  • 2 cucharadas de Sal
  • Finalmente, Pimienta al gusto

Procedimiento

Asimismo, para la elaboración de los Tostones de plátano verde y mojo para navidad, debes seguir los siguientes pasos:

  1. En primer lugar proceda a mezclar en un tazón el pimiento chile junto al pimentón rojo, el ajo y la cebolla.
  2. Añade además el jugo de limón, el aceite de oliva, salpimente y reserve.
  3. Vierta aceite en una cacerola y deje calentar, mientras que corta cada plátano verde en cuatro partes para los tostones.
  4. Seguidamente, pele y retire la concha a los plátanos verdes y lleve al fuego por unos dos minutos hasta que dore por ambos lados.
  5. Retire del fuego y deje reposar para que también se escurra el aceite de los plátanos.
  6. Usando una sartén aplaste cada trozo de plátano verde hasta darle forma de tostón, añada una pizca de sal y lleve a freír hasta que dore.
  7. Finalmente sirva los tostones de plátano verde en platos y vierta el mojo al gusto.

¡Listo! Disfrute de estos deliciosos tostones de plátano verde junto a un delicioso trozo de lechón cubano en su cena de navidad.

Asimismo, recuerda que en DimeCuba podrás encontrar las mejores recetas para disfrutar en familia de las delicias de la gastronomía cubana.

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