Aprende a preparar una rica receta de Calamares a la Cubana

La gastronomía de Cuba es rica en variedad de platillos, llenos de sabores y aromas inigualables, que de solo imaginarlos se nos hace agua la boca. Por lo tanto, te enseñaremos a preparar una deliciosa receta que enloquecerá tu paladar y se trata de unos ricos calamares a la cubana.

Sin duda, una de las grandes maravillas de la cocina antillana son los frutos del mar esos, que hacen de cualquier platillo una verdadera delicia. Por su cercanía al mar, la gastronomía de la Isla goza de variados platillos hechos con estos productos y que sencillamente son únicos.

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Sin embargo, como resultado de la difícil situación del país, prepararlos en la Isla se ha vuelto un poco inusual a lo largo de los años. En consecuencia, muchos niños y jóvenes de no han probado los calamares a la cubana y mucho menos saben cómo preparar esta receta.

Pero no te preocupes, una vez más DimeCuba trae para ti los secretos de nuestra cocina, para que puedas deleitarte con los mejores sabores antillanos. Además, sorprende a tu familia en una ocasión especial cocinándole estos fabulosos calamares hechos con la mejor sazón cubana.

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Ingredientes de la receta de los calamares a la cubana

Para poder preparar la rica receta de los calamares a la cubana, es indispensable que tengas a la mano los implementos necesarios. Por lo tanto, necesitarás contar con los siguientes ingredientes:

  • En primer lugar, 1 kg de calamares limpios y cortados
  • 250ml de Puré de tomate
  • Además, 250g de tomates picados
  • Cebolla picada (250g)
  • 6 ramas de cilantro
  • 1 cabeza de ajo triturado
  • También, 4 ramas de perejil
  • 200g de cebollino picado
  • Asimismo, 1 ají rojo picado en cuadritos
  • 2 cucharaditas de pimentón molido
  • Media taza de vino de cocina y media taza de agua
  • 2 cucharaditas de sazón
  • Finalmente, media taza de aceite de oliva
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Procedimiento de la receta de calamares a la cubana

Para elaborar esta deliciosa receta de calamares a la cubana, debes seguir los siguientes pasos:

  • En primer lugar, ponga a calentar el aceite de oliva en un caldero de tamaño mediano y vierta el ajo y la cebolla. Añada después el ají, los tomates y el vino.
  • Seguidamente, remueva y deje al fuego hasta que la cebolla cristalice para agregar el puré de tomate, agua y los calamares previamente cortados y limpios. Mantenga al fuego hasta que lo calamares se sientan tiernos al pinchar.
  • Agregue la sazón y el pimentón molido, revuelva y añada el cilantro, el perejil, también el cebollino e incorpore.
  • Finalmente, añada la sal cerciorándose del punto que desea y si es de su agrado coloque una pizca de pimienta y dos cucharadas de vinagre.

¡Listo! Así de fácil es preparar la receta de estos deliciosos calamares a la cubana, que los puedes degustar un poco de arroz blanco. También, si estás muy creativo puedes preparar unos ricos tostones y los rellenas con estos fantásticos calamares, seguramente te encantará.

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