Deportista cubano Alain Roca crea cóctel cubano: Cóctel Don Roca

El cóctel Don Roca es una colaboración entre el famoso jugador de voleibol Alain Roca y Havana Club Internacional S.A., como un cóctel digestivo para finalizar la experiencia gastronómica, junto con un habano.

Alain Roca Borrero es un deportista cubano y una de las glorias del deporte de su país. Nacido el 7 de septiembre de 1976 en La Habana, se inició en el voleibol a una edad temprana y se destacó como pasador en su etapa juvenil.

En 2007, Alain Roca llegó a la Superliga de Brasil y jugo con importantes jugadores a nivel mundial como Giba, Rodrigao y Gustavo.

Índice de contenido

• Cóctel Don Roca de Alain Roca
  • Ingredientes
  • Preparación

Cóctel Don Roca de Alain Roca

Este cóctel de Alain Roca se elabora con el ron Havana Club Cuban Smoky, sirope de canela, angostura clásica, concentrado de jengibre y licor de coco, y chocolate.

La decoración incluye una rejilla de caramelo y una perla de coco en la parte superior para imitar una red y pelota de voleibol.

En la creación también colaboraron los bartenders Elio E. Avedaño Reyes y Roberto Alejandro Avedaño Reyes, y la asesoría de Reynier Ernesto Rodríguez, el Maestro del Ron Cubano Asbel Morales y Juan Jesús Machín.

Alain Roca agradece especialmente a Heydi Hernández, al chef Iván Rodríguez y a la marca Havana Club Internacional S.A.

Ingredientes

• Havana Club Cuban Smoky (55 ml).
• Sirope de canela artesanal (2.5 ml).
• Licor de coco (1.25 ml).
• Bitter – Angostura (4 Dash).
• Concentrado de Jengibre (1 Dash).
• Perfume de Chocolate.

Preparación

• Vaso cónico old fashion Havana Club.
• Ahumar el vaso; opciones con ramita de canela, virutas de coco, aserrín de marabú u hoja de Tabaco.
• Vaso Mezclador (todos los ingredientes); remover sin hielo.
• Vertir la mezcla en el vaso, sobre la roca esférica de hielo destilado.

Se decora con una rejilla de caramelo rectangular, que se reposa sobre el borde del vaso. Luego, se coloca una perla de coco sobre la rejilla.