Cuando asistimos a una fiesta cubana, uno de los platillos que sin duda no puede faltar es la rica ensalada de coditos, o ensalada fría. Y es que se trata de una comida súper deliciosa y, además, fácil de preparar; por eso es una de las más comunes en nuestras reuniones.
Aunque, posiblemente conozcas algunas recetas para preparar esta delicia de la cocina cubana; te traemos una que te encantará. De esta manera, dejarás a los asistentes a tus próximas fiestas alucinando tras disfrutar de una comida riquísima y refrescante. ¿Te animas?
Índice de contenido
Acerca de la ensalada de coditos con jamón o ensalada fría cubana
En primer lugar, tengamos en cuenta que la ensalada de coditos con jamón o ensalada fría cubana se parece mucho a la popular ensalada rusa.
Por lo tanto, al igual que otras recetas de nuestra gastronomía, es el fruto de la fusión de platos originarios de otros países, adaptados a nuestros gustos. Como resultado, sería muy correcto afirmar que se trata de una variante de la ensalada rusa, pero con un particular sazón antillano.
¿Cómo preparar Ensalada de coditos con jamón cubana?
La preparación de esta sabrosa y refrescante ensalada fría es una de las más sencillas que tiene la cocina cubana.
Para elaborarla solo es necesario mezclar coditos o macarrones cocidos con jamón, queso, piña y aceitunas, mezclándolos finalmente con un aderezo de mayonesa, sal y pimienta al gusto.
En primer lugar, pon a hervir los coditos en una olla de agua con un poco de sal a fuego lento durante unos 10 minutos. Si es necesario deja unos minutos más hasta que los coditos queden bien cocidos.
Mientras que se cuecen los coditos, pica en pequeños trozos el jamón la piña, el queso y seguidamente reserva.
Cuando los coditos estén cocidos, retira del fuego para escurrir y además reserva en otro envase seco.
Mezcla los coditos con el jamón, el queso, la piña, las aceitunas y añade también la mayonesa para luego salpimentar al gusto.
Ingredientes de la Ensalada de coditos con jamón cubana
- 1 Paquete de coditos cortos (macarrones)
- 250 gramos de mayonesa
- 1 libra de jamón
- Queso blanco (1 libra)
- 1 piña mediana pelada
- Aceitunas al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Tips para preparar la ensalada de coditos con jamón cubana
La receta de ensalada de coditos con jamón cubana, también tiene algunas variedades según las preferencias de cada persona.
Por ejemplo, hay a quienes además gustan añadirle papas hervidas o también huevos cocidos; o tal vez sustituyen el jamón por pollo.
Otra de las modalidades al preparar este platillo, consiste en rallar un trocito de cebolla y agregar además una pizca de mostaza.
Como resultado, la ensalada de coditos con jamón adquirirá un sabor un más marcado y muy agradable al paladar.
Deslumbra a los invitados de tus fiestas con esta deliciosa receta de ensalada de coditos con jamón que te trae DimeCuba
Receta de ensalada de coditos con jamón cubana
Ingredientes
- 1 paquetes Macarrones cortos
- 250 g mayonesa
- 1 lb jamón
- 1 lb Queso blanco
- 1 unidad piña pelada
- 1/4 lb aceitunas
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
Elaboración paso a paso
- Hervir los coditos, en una olla, con un poco de sal a fuego lento, durante unos 10 minutos
- Picar en pequeños trozos el jamón, la piña, y el queso
- Retirar del fuego los coditos y escurrir. Colocar en otro envase seco.
- Mezclar los coditos con el jamón, el queso, la piña, las aceitunas
- Agregar mayonesa y salpimienta al gusto.
- Servir frio
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Palabras Finales
Cuando realizamos celebraciones o reuniones, a todos nos gusta ofrecer a nuestros comensales deliciosas comidas, y que sean fáciles de preparar. Por lo tanto, no puedes dejar de preparar esta extraordinaria receta de la ensalada de coditos con jamón, o ensalada fría cubana que te ofrecemos.
En consecuencia, ya sea en un cumpleaños o en cualquier compartir entre amigos, sorpréndelos a todos con esta rica comida tradicional de nuestras fiestas.
Recuerda que, también, puedes mandar para Cuba varios de los ingredientes para cocinar una deliciosa ensalada fría; a propósito de las fiestas navideñas. Para ello, sabes que cuentas con los combos de comida de DimeCuba Envíos; donde encontrarás productos de calidad, variedad y frescura que llegarán directo a la Isla.
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