Frutas Cubanas: La Naranja

La naranja es empleada en la elaboración de deliciosos platillos y bebidas.
La naranja es empleada en la elaboración de deliciosos platillos y bebidas. (PEXELS)

La naranja es una deliciosa fruta cítrica, rica en vitaminas y nutrientes que favorecen la salud; y que además constituye un elemento culinario de gran utilidad en la realización de diversos platillos, postres, bebidas refrescantes y cocteles.

La naranja proviene del naranjo, un árbol perteneciente al género botánico Citrus, el más importante de la familia de las Rutáceas, que está constituido por unas 20 especies de frutos comestibles de alto contenido en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.

Las naranjas pueden ser dulces o amargas, siendo las primera las empleadas en la elaboración de jugos, y recetas o que son consumidas crudas; mientras que las amargas son utilizadas en la elaboración de licores, mermeladas, confituras, entre otros.

Esta fruta tiene una forma redonda, que suele tener colores que oscilan entre el verde, el amarillo y el anaranjado brillante; cuya piel puede tener una textura rugosa o lisa según la variedad del fruto y en su interior posee una pulpa que está dividida en alargados gajos que contienen abundante jugo ácido.

La naranja se ha popularizado no solo por su versatilidad en la gastronomía, sino por los importantes beneficios que su consumo ofrece al cuerpo humano gracias a las propiedades nutritivas de este fruto caracterizado por ser una valiosa fuente de Vitamina C. Además de esta vitamina, la naranja es rica en fibra, tiamina y ácido fólico.

En cada 100 gramos de una porción comestible de naranja podemos encontrar gran cantidad de nutrientes, distribuidos en la siguiente manera:

-Calorías: 36,6 g

-Hidratos de carbono: 8,9 g

-Fibra: 2,3 g

-Potasio: 200 mg

-Magnesio: 15,2 mg

-Calcio: 41 mg

-Vitamina C: 50,6 mg

-Ácido fólico: 38,7 mcg

-Beta-caroteno (provitamina A): 49 mcg

Beneficios de la naranja

-Es un extraordinario antioxidante y ayuda a prevenir la aparición de enfermedades degenerativas como la sordera, pérdida de la vista, cataratas, entre otras.

-Favorece a la disminución de los niveles de ácido úrico en la sangre.

-Actúa como antiinflamatorio, gracias a los elevados niveles de hesperidina que posee.

-Ayuda a evitar la aparición de resfriados debido a su alto contenido vitamínico.

-Fortalece los vasos sanguíneos.

-Favorece el buen estado y fortalecimiento del sistema nervioso.

-Aumenta la vitalidad celular en el organismo, permitiendo el rejuvenecimiento de las células.

-Alivia los trastornos intestinales como el estreñimiento, diverticulosis y hemorroides, gracias a su alto contenido en fibra.

-Disminuye el riesgo de padecimiento de cáncer, principalmente el cáncer de mama y de colon.

-Ayuda a disminuir los niveles de colesterol y de azúcar en la sangre.

-Favorece la circulación de la sangre.

-Ayuda al crecimiento de los dientes y huesos gracias al aporte e calcio.

-Previene las afecciones cardiovasculares.

-Ayuda a combatir la retención de líquidos en el cuerpo.

-Es una excelente fuente de ácido fólico, por lo que su consumo es ideal para las mujeres embarazadas.

 

 

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